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立春に食べる春餅

立春に食べる春餅


春を迎える立春という季節、

日本は豆をまき、

恵方巻き寿司をたべるなど行事あります。

中国が春餅を食べる習慣あります。

自分も作りました、とても美味しかったです。


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# by 10tea | 2021-02-08 11:53 | 人生七味日記 | Comments(0)

上海風ワンタンを作りました

上海風ワンタンを作りました


コロナの中にあまり出かけたくないですので、

今日は上海風ワンタンをチャレンジしました。

具はナズナ(薺)と豚ひき肉です。

薺は七草の一つで春に食べるものです。

ワンタンは南方の方がよく食べられて、

餃子は北方によく食べています。

ワンタンの形がいろいろなあります。

今度は大人気で、運気アップする代表である形、

(金元宝)を作りました。古の金貨のイメージをしたものです。

最初はなかなか難しいでしたが、

終わりごろに上手になりました。

出来上がり味は抜群でとても美味しかったです。


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# by 10tea | 2021-01-26 22:13 | 人生七味日記 | Comments(0)

記念すべき日、大好きなオリジナル景徳鎮蓋碗がお嫁さんに

大好きなオリジナル景徳鎮蓋碗がお嫁さんに


友人が連絡来ました、

しばらくお茶を飲んでないから、

お茶を飲みたいという連絡です。

来たら美味しい大紅袍と

鳳凰単叢を飲ませました。

さらにおいしい武夷紅茶にも楽しむできました。

さらに手書き蓋碗にも気に入れました。

それを使って人におもてなしことをしたいです。

本当に優しい心を持ている友人居ることは嬉しいです。

沢山話もしてくれて本当に楽しい一日でした。



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# by 10tea | 2021-01-25 21:01 | 人生七味日記 | Comments(0)

白梅花茶




季節の一福
百花之魁 Hyakka no sakigake


倉庫の蠟梅を見て、

あまり美しく、

茶館で梅花のお茶を飲みたくなりました。

梅花のお茶は馨華がしか作っていないです

世界に一つだけのオリジナル茶を楽しむことが何より幸せです。


季節のお茶、春を来い、恋を迎えましょう。


細く伸びた黄山毛峰の新芽を小枝に見立て、

清楚な白梅を咲かせました。

澄み切った中にも仄かな酸味を含んだ甘い香りは、春の訪れを予感させるよう。

淡く可憐ながら芯の強さを持った味わいが、

寒さの中に咲く白梅の、凛とした佇まいを想起させます。

白梅花茶を購入したい方は

下記のサイトアクセスください。







# by 10tea | 2021-01-24 21:29 | 人生七味日記 | Comments(0)

蝋梅が咲いています、 2021年が金運満開ように!

蝋梅が咲いています、
2021年が金運満開ように!


倉庫を整理ために、車で移動しました。

倉庫の庭に蝋梅が咲いています。

青空の下に輝く花が

本当に美しいでした。

2021年の金運が満開ように!

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# by 10tea | 2021-01-22 21:19 | 人生七味日記 | Comments(0)

蘭香茶館/馨華献上銘茶・世界遺産からの恵み、唯一無二の慶びをあなたに!


by 馨華献上銘茶
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