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水のこだわり

水のこだわり


お茶を飲むにかかわる水ですが、
「茶経」による、水が三等に分かれています。
しかし、あまり説明不足かもしれないから、
今それはしている人が少ない。

日常生活中に、
皆水道のお水を気にして、
また市場販売している水が気にして、
本当にお水がこだわるなら、
やっはり水の本性、
水を生産場所、
流れ環境は知らないと、
唯の美味しい、
唯のいい水だけ言うものが言い限られないです。

基本的に市場に売られているお水が
どこの会社、どんなメーカでもいいことガしか宣伝しないから、
消費者はその言いなりか、
それでも自分が感性を持て、
自分の知識で分別するなるか、
とても大事なことです。

お茶を研究してきた私が、
当然お水も研究してきました。
お水が研究すると、
とても楽しいです。


水のこだわり_f0070743_0141235.jpg

昔中国では「水経」の本をあるほど、
皆お水に対してこだわっていました。
その本が見ると、
本当に水の世界が広がります。

これからお水について少し紹介します。
ご期待をください。



お茶を合う軟水と硬水
についてこちらの見てください

by 10tea | 2008-03-06 00:14 | 水品・煮泉小品 | Comments(0)

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