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懐かしい味の「さだ吉」



懐かしい味のお店

「さだ吉」!!



昨日友人の誘いで、

六本木にある

料理屋の「さだ吉」

に行きました。

ここのお店は自分らしいルールをつくっています。

それは、「一見さんお断り・完全紹介制 」ということです。

今度は友人の紹介のおかげで、

お店に行きました。


お任せコースを頼んでいました。

正直な味感想ですが、

料理の味が淡泊でした。

今までいろいろな料理を食べました、

ここほど淡泊するお店が数えるほど少ないです。


また酒ですが、

私が梅酒を一口に飲んだけで、

梅酒の味が納得しました。

今まで梅酒をおいしいと思われることが

5年前の一回だけです。

その記憶がずっと残りました。

「さだ吉」さんの梅酒もその味でした。

本当にもっとのみたいでした。


そう、料理はどれでもおいしいですが、

自分が特にお奨め料理は

クジラの煮込み料理です、

とても美味しくて子どもに

よく食べた料理を思い出した。


また締める料理が

「さだ吉の特製うどん」にも

驚きです、普通なお店のうどんと違います、

私の見聞は狭いかもしれないです。

こちらのうどんは美味しいです。

お腹がいっぱいなのに、

うどんスープまで飲み込んで美味しかった。

うどんも懐かしい味でした。

それはなぜかな?

うどんを作る生地と

うどんの出し方が関係している気がします。

こんな味出す人のこだわりは

食べる人に伝えると思いました。


私も人の紹介で行きましたから、

興味がある方は是非いってみてください。

しかし、お店の入り方は自分が考えてください。


特に料理を試す価値があると思います。
by 10tea | 2010-09-04 13:33 | 人生七味日記 | Comments(0)

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