<   2015年 11月 ( 8 )   > この月の画像一覧

プルメリア

新しいお嫁さん、
プルメリアが茶館に来ました。




最近が寒くなりました、


また良く晴れることで毎日乾燥しています。


すでに小雪の季節になっています。


自家が大雪を振りました、


東京がまたまたみたいです。


先週に偉いさんから


花をもらいました、あまり大きくて、

花を運ぶだけですこし筋肉痛になっているかんじでした。



とても素敵な花で、

日本に育てるあまり難しいですが、

偉いさんが良くここまで育て来ました。


茶館に来て、長生きてほしいですが。


自信がないです。来年えらいさんが車でがんばってみます。





f0070743_19573963.jpg








f0070743_19575361.jpg








f0070743_1958899.jpg





最近がこれも気に入りものです。

お茶を飲むも美味しいです。
[PR]
by 10tea | 2015-11-29 19:58 | 人生七味日記 | Comments(0)
第29回11月28日 馨華品茶会


ラプサンスーチョンと午後の紅茶

午後の紅茶、それは17世紀に始まった習慣です。

ポルトガルの皇女キャサリンがイギリスの

チャールズ2世のもとへ嫁いだのは1662年のこと。

当時のポルトガルは貿易先進国、

キャサリン妃は貴重だったお茶と砂糖を持参品とし、

イギリス宮廷に喫茶の風習を持ち込みました。その物語へ。


f0070743_2241589.jpg








11月28日(土)は、「正山小種(ラプサンスーチョン)」を取り上げます。

ラプサンスーチョンを実際に味わいながら、

その製法や味わいの特徴などを秦さんに紹介いただきます♪

さらに時節にあった漢詩を秦さんが朗唱し解説してくださるなど、

古の宮廷遊びのような悠久なひとときもまたこのお茶会の魅力のひとつ。

お茶と合わせて、悠久な中国の文化を楽しんでいただきます。

そして、私が蓁さんの茶葉を使いましたスイーツも提供させていただきます。

今回は、9月26日に開催したお茶会で使いました茶葉を使いまして、創ります。

こちらも楽しんでいただければ、幸いです♪

参加費 ¥5,000

お問い合わせまたはお申し込み 03-3944-2356 カフェ ェ バール ユウ
[PR]
by 10tea | 2015-11-27 22:41 | 第一香茶會の知らせ | Comments(0)

中国茶講座

中国茶講座受講生募集中





多くお問い合わせに為に中国茶講座を開催します。

講座終了後に有限会社馨華の終了書を渡します。

テスト合格する方は認定書を渡します。

お茶文化を広めるために一人でも勉強できる講座を開催します。

お問い合わせはメールまた電話をください。

メール:qin@chinesetea.co.jp

電話:03-5761-2868


開催場所:蘭香茶館


セミナー代金:5000円/1回になります。





講座内容は下記です。



入門編  美味しいお茶の淹れ方


1. とっておきのお茶の見つけ方-お茶の恋人に出会う。

   お茶によって味わいも効能も様々。自分に合う、素敵なお茶を見つけましょう。

2. お道具の楽しみ-それぞれのお茶に、相応しい茶道具を使い分けましょう。

3. お茶の味わいの鍵、水

   水とお茶の相性で、お茶は驚くほど変わります。

4. お湯の温度と香り、味わいの関係

   お湯の温度に気を遣うことで、お茶の味わいは自在に変化します。

5. お茶の淹れ方

   いよいよ、お茶の淹れ方を学びます。美しい所作は、甘露の一服に通じています。

6. まとめ   終了書・認定書に発行・


f0070743_19523713.jpg




中国茶講座・初級



1.中国茶の多様な味わい
   分類法、代表的な銘茶について

2.中国茶の生産地と環境
   生産地の分布、高山茶、自然環境

3.中国茶と四季のサイクル
   春茶、秋茶、冬茶の味わいの違い

4.茶道具について
   道具の紹介、材質による味わいの違い

5.お茶の歴史1
   神農からイギリスのアフターヌーンティまで

6.茶菓、料理との相性
   基本的な組み合わせ  終了書・認定書に発行










終了でき方は活躍する場所は

馨華開催しているお茶會、催事などに手伝いできます。

その時に謝礼またバイト代にも渡します。



上記以外にさらに中級、高級講座にもあります、

興味がある方はお問い合わせください。





f0070743_19591567.jpg

[PR]
by 10tea | 2015-11-25 20:00 | 中国茶講座開催中NEW | Comments(0)

自家製薬膳肉まん

自家製肉まん



今日も寒いですね、

最近は薬膳自家製肉まんを作りました。


美味しいものを作ると、

いっぱい食べてしまいます、

体重がすぐに上がります。


いつも、食欲に負けてしまいます。


f0070743_18283460.jpg





f0070743_18284533.jpg





太らないように、


お茶を飲むことが多いです、

毎日寒いもあります、

お茶にも紅茶や烏龍茶に中心になります。


冬が本当に寒いことが多いです。

乾燥もしています、水分大事です。


お茶が心を温めてくれることでとても大切と

思う日が増えています。


f0070743_1831432.jpg

[PR]
by 10tea | 2015-11-24 18:31 | 人生七味日記 | Comments(0)

薬膳料理

自家製薬膳料理



今日は天気が晴れて、

気温も高くて、とても陽気な日です。

お昼は自家製薬膳料理を作りました。


茶館テラスで一人食べていました。


日当たりよくて、


暑いだ、


途中に日影に移りました。


11月なのに、本当に気持ちが良い一日でした。



f0070743_2212527.jpg




f0070743_22131317.jpg

[PR]
by 10tea | 2015-11-16 22:13 | 人生七味日記 | Comments(0)

寒い日

寒い日が増えています。>



最近が雨も降り、

気温も下がり、

一気に冬に感じさせた、

確かに冬になりました。


これから毎日寒いになります。


本格の冬が遠くないです。


今日も美味しい自家製おひるで


寒い日を乗り越えています。





f0070743_1430488.jpg

[PR]
by 10tea | 2015-11-12 14:30 | 人生七味日記 | Comments(0)

久しぶり刺身

久しぶり外食


日曜日から雨が降り、

立冬になりましたが、

朝晩以外あまり寒い感じしないです。



今日は久しぶり打ち合わせに行きました。

目黒に打ち合わせで午後から始まり、

終わり時間が夜の6時すぎ、

親風社中の社長さんの提案で

40年通っている寿司屋さんに行きました。


久しぶり寿司を食べることになりました。





f0070743_23225835.jpg





茶館テラスのバラが咲き始まりました。


f0070743_23251763.jpg




f0070743_23252791.jpg

[PR]
by 10tea | 2015-11-10 23:23 | 人生七味日記 | Comments(0)

花巻

花巻、食べたいものを作る



今日は朝から雨です。


仕事があまりなくて、


花巻を食べたい気持ちになりました、


早速お昼に花巻きを作りました。



f0070743_22334831.jpg





f0070743_22345099.jpg



f0070743_2235486.jpg



午後にお茶を飲みばなし。

きょうも幸せな一日でした。








f0070743_22355268.jpg

[PR]
by 10tea | 2015-11-02 22:36 | 人生七味日記 | Comments(0)

馨華献上銘茶


by 馨華献上銘茶
カレンダー