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蘭香茶館の自家製桃収穫

蘭香茶館の自家製桃収穫






蘭香茶館の

自家製農産物の収穫季節、


今日はトマトが3個、桃2個、


桃が知らないうちに2個を

だれが取ってしまいました、


許可がないなのに。

残り2個急ぎ取りました。


バラも蕾~花になります、

これから植えた茉莉花の咲くも楽しみです。






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by 10tea | 2013-07-30 10:21 | 蘭香茶館四季 | Comments(0)

富貴花王を味わい

富貴花王を味わい


今日も暑い一日です。


朝から茶館を片着けて、


それからお茶を味わい始まります。


今日は心から身まで


花になる日にです。



蓮のお茶、


百合のお茶、


富貴花王牡丹茶


どれでも清らかで、

お茶の香りと味が自分を沁みこみました。




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こんなに綺麗です。


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最後の仕上げが


自家製塩玉子です、

これは半年につけたもので今日は


最高な味になりました。



漢詩にもすぐに得られました。



茶如佳人、

佳人如茶。

佳人如花、

花如羽翼。
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by 10tea | 2013-07-27 23:00 | 人生七味日記 | Comments(0)
蒸し暑い日においしい料理



毎日暑いです、

最近特に湿度が高いです。

床がじめじめしてきもちがよくないです。

室内の温度がなかなか調整できます。


ある意味は疲れやすい気候です。


夏に負けないように


元気の素になる料理を取り込んでます。


今日はも作りすぎで


残る内容に頑張って食べました。


本当に美味しくて完食しました。



自家製料理がやっぱり最高です。



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by 10tea | 2013-07-26 07:38 | 人生七味日記 | Comments(0)

美味しいお茶を

お茶を淹れる大切な要素




美味しいお茶を淹れるには

まず火力が重要です。


いにしえ、炉火が強く、


団扇が速やかで速い、


音が起きたら、連続強く、

それは文武の火、

温柔すぎると水も柔らかくて


お茶が沈みやすい、

火が強すぎて、茶が水の奴隷になり。




「中庸は茶の聖人の用旨。」




これはお茶を入れる最高なコツです。




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by 10tea | 2013-07-24 22:15 | 中国茶道 | Comments(0)

店頭販売人材募集





東京、広島、京都高級食品売場

イベント、店頭販売・

営業企画人材募集







業務の拡大のために、
一緒に楽しく茶文化を広める人材を募集します。

採用時期:

2013年3月20日~




働き場所:東京、広島、、京都,高級食品売り場

時給について:最低時給900円以上、

        才能に応じる・また相談

働き時間:AM10:00~PM20:00の間、 

週一回から5回まで相談可能

仕事内容: 店頭販売中国茶販売

および発送・包装など手伝うできる方です。

年齢・性別要求: なし

資格について: 要求なし


必要条件:

東京に通い出来る


京都に通いできる、

広島市に通いできる方



日本茶インストラクター

日本茶アドバイザー

中国茶初級茶芸師、

中国茶中級茶芸師、

中国茶高級茶芸師、

中国茶茶芸技師、

中国茶高級茶芸技師などの資格を

持つ方にも大歓迎です。


詳しくお問い合わせは

メールや電話をください。

電話:03-5761-2868

E-mail: info@xin-hua.jp

本募集は2013年12月まで長期有効。




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by 10tea | 2013-07-20 22:44 | 人材募集・茶の仕事 | Comments(0)

今日も素敵な一日


今日も素敵な一日


今日も暑い一日です。


茶館のトマトが再収穫しました。


とても大きくて、


酸味もあり、

思わずにそのままでたべてしまいました。



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茶館テラスの

バラが三回目に咲きはじまりました。


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そうして、


お昼は今日に三回目にかかる素敵な方が


手作り料理を作ってもらいました。


いつもおかず少ない私が

今日は大変ごちそうさまでした。


本当に心から感謝したいです。

愛情がある方と出会いまして本当にうれしいです。

どれでもおいしいことで、


自分がすごく食べました、

すこし太りましたかもね。



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お昼後に


お茶会を始まりました。


今日は飲みましたお茶が


今まで日本に未発売もので、


あまり美味しくて、


自分を倒れるほど鎮静されました。





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今日もとても素敵な一日でした。
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by 10tea | 2013-07-20 22:10 | 人生七味日記 | Comments(0)

美味しい穴子

美味しい穴子


毎日暑いですね。


今日は夜ご飯が

お客さんからもらいました

鳴門のとられた穴子です。


あまり大きくてびっくりしました。


30CM以上になる2年かかります。


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シンプル作り方で


焼いてみました。




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思う通りとても良い色が仕上がり、


味がとうか、


早速食べてみました。

とても美味しくて幸せな夜ご飯でした。

これがうなぎのお変わりに

蒸し暑い夏を乗り越えます。



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by 10tea | 2013-07-14 20:28 | 人生七味日記 | Comments(0)

お昼寝ソファ来た

お昼寝ソファ来た


今日はお昼寝ソファを来ました、


一ヶ月前に

オーダーメードでつくっもらいましたが、


なかなか納品できなくて、


今日はやっときました、



最初に紅いと黒いの色が悩んでいましたが、


決定したのは黒でした。


部屋に置いてみたら、


想像以上良い仕上げです。






今日はお昼も作りました。


冷製パスタです。


合うお茶が恋文の香りというお茶です。



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お昼後に

早速お昼寝ソファを試しました。


1Fの茶室がとても涼しくて、



寝る気持ちが良くて


エアコンなしですっと寝てしまいました。




これからお昼寝の楽しみも増えました。





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by 10tea | 2013-07-13 15:47 | 人生七味日記 | Comments(0)

自家製手作り料理会

自家製手作り料理会




今日もとても暑い一日でした、


今日はお昼に

田園調布で秘密な手作り料理会をやりました。


私が朝の9時半に現場に入り、


早速に料理の支度をして、


全般的流れことを考慮して、


自分らしい料理を作りました。


数が合計7品です。


どれでもおいしい料理になりました。

合計9人の料理で、


楽しく腕振りました。


みんな喜んで私も楽しいでした。



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by 10tea | 2013-07-12 23:41 | 人生七味日記 | Comments(0)
蘭香茶館のトマト
収穫する





蘭香茶館のトマトが収穫する


びんくになってきました。


今日は蒸し暑い中に

トマトを収穫して、

料理を調理しました。

料理といえ、

生で食べました、


とても美味しくて、


幸せなお昼でした。




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締めははちみつのぜりーで


とても恋の味でした。



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今日は取りましたトマトをまとめました。




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by 10tea | 2013-07-10 16:52 | 人生七味日記 | Comments(0)

馨華献上銘茶


by 馨華献上銘茶