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蘭香茶館の風流



蘭香茶館の風流




春といえ、今日も寒いですね。

よく考えると毎年東京が3月に雪が降ります、

昨年もそうでした。


天気が良いときに、

茶館のそばにいろいろなかわいいものを生きています。


とても縁起ものです。

今日は白鷺と鯉です、鴨もいました。


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あまり寒いですから、

お昼はに物を作りました、

あまりヘルシーでとても美味しい味で、

ご飯とゆっくり食べました。

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お茶は最高なものが朝から夜まで飲みました。


お客さんが午後来て、

いろいろなお茶を試飲して、

とても楽しい一日でした。
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by 10tea | 2012-02-28 22:15 | 人生七味日記 | Comments(0)

今日は手作り餃子



今日は手作り餃子





今日は自分へのご褒美料理を作りました。

みんな大好きな

手作り餃子です。

粉から皮、

皮から包む、


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楽しく作って、わけわかないですが、

超多い数を作りました。

今日は餃子のみを食べることになりました。


とても美味しい味で着ました。




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by 10tea | 2012-02-26 22:14 | 人生七味日記 | Comments(0)

第15次 馨華品茶会の報告



第15次 馨華品茶会

2012年【2月25日]円満終了、

次回は6月23日(土)




今日は15次馨華品茶会をやりました。

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今度のお茶は

百花の魁、

宝石の香り、

相思相愛、

24年寝かせた熟香鉄観音


合計4種類

お菓子請けは

Caffe/Bar/Gallery U_U(ユウ)のオーナのオリジナルものです。

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上記写真はお菓子と24年寝かせた鉄観音、

春を知らせ梅花のお茶、

深い漢詩、

上品のお菓子と上品なお客さん、


とても春らしい梅花茶、

梅花の漢詩と

深い一服になったと思いました。

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上記写真は梅花茶の「百花之魁」、

24年寝かせた鉄観音茶の美味しさが

人が喜んで口を開けたままほど美味しいです。


次回は2012年の新茶を味わいつもりです、

6月23日になります、ご興味がある方是非。




イベントの詳細模様はまたお菓子のつくりについて

詳しく開催者のU_U 's blogさんのサイトみてください。









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by 10tea | 2012-02-26 00:24 | 第一香茶會の知らせ | Comments(0)

中国茶と日本会席



極上中国茶会円満終了





今日は日本橋の会席料理レストラン織音で

極上中国茶と日本会席の会をやりました。

素敵なお客さんばかりで、

自分もついついていろいろなお茶のことを話しました。

人間、自然、お茶、食、

本当にとても大事です。

短い時間中に、

四種類お茶を味わいしました。


恋文之香・紅茶・冷茶

片思い・真珠烏龍

貴妃の香・烏龍茶

恋文之香・紅茶・暖かい


お茶の特徴について飲んでみないとわからないです、

ここで省略します。

みんなとお茶を味わいできました。

またお客さんがすぐに「蘭香茶館」に会員になりたい方もいました。

来週に茶館にきてお茶のを味わい約束なりました。


本当に良い出会いです。




私が会席料理がたべてないですが、海鮮ランチをもらいました、

とても美味しかった。写真はそのランチです。

季節感が溢れるランチでした。

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日本橋織音 03-3516-1097


日本橋 織音

の精しく情報こちらです。


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by 10tea | 2012-02-24 21:34 | 人生七味日記 | Comments(0)

歩く一日




百貨店に歩く一日





今日は朝から日本橋三越に行きました、

その跡に日本高島屋、

その跡に銀座三越、

その跡にラウンジ、

渋谷東急、

渋谷西武など

5箇所の百貨店に行きました。


いろいろフロア、いろいろ人、

いろいろな好み、

いろいろな売り方、


とても勉強できた、見学できました。


あまり疲れるから、


6時前に蘭香茶館に戻り

ゆったりお茶を飲んで、

大好きな69生ハム屋に向かって、

夜の食事を用意する準備を始まりました。


今日は楽しい一日で、

明日お茶、明後日もお茶会、

本当に充実名毎日で良い暮らしです。

明日も頑張ります。
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by 10tea | 2012-02-23 22:56 | 人生七味日記 | Comments(0)

良いお客さんとお茶会




良いお客さんとお茶会





今日は玉川で催事にやっとときに

良い出会いお客さんとお茶会をやりました。

午後1時から6時までお茶を飲んでいました。

とても上品なお客さんで、

考え方もしっかりして本当に良い人と出会いまして本当に

嬉しい一日です。

催事である意味長いで今日は一日お茶を飲んで、

気持ちは良い一日です。


明日は新しい打ち合わせ、

明後日日本橋のお茶会、

土曜日にもお茶会をやります。


楽しい日がどんどん増えています、

春が良い始まりです。

今年も頑張ります。






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by 10tea | 2012-02-22 23:30 | 人生七味日記 | Comments(0)

2月21日まで催事




中国茶の催事が

2012年2月21日まで


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by 10tea | 2012-02-20 23:31 | 第一香茶會の知らせ | Comments(0)

道、不出門

道、不出門


外に出かなくて天下の事を知る、



窓のそとに見なくて、自然の規律を知る。

遠く出かけほど知るが少なく、

だから聖人が外に出かけなくて、

外の世界を知る、無為で重大な事業を成功する力が持ち。
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by 10tea | 2012-02-20 22:41 | 問茶有感/読むべき本 | Comments(0)

五色は人を感性失い

道経、五色は人を感性失い


過分に色を求める、人の目をみえなくなる。

複雑な技術の音楽を求める我々の聴力が聴かなくなる。

過分に豪華な食事を求める人の味覚を鈍いなり。

珍しい器物を求めると人の品格が悪くなる、

だから聖人が派手な音楽とセクシーな女性を求めない、

物欲の誘惑を耐える、内心の安寧と心霊の静を保持可能。



「茶禅一味」


「茶禅一味」、「禅茶一味」という言葉がどちよいか、

「禅茶一味」を知る人が多いですが、

実が「茶禅一味」正しい。

今は禅に関係するものが敬意する多いですが、

茶がないでした、

禅がないです。今は真なお茶がすくないですから、

禅も少なくなりました。

真なお茶を飲まない禅が得られないいにしえの言葉だ。
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by 10tea | 2012-02-19 00:54 | 問茶有感/読むべき本 | Comments(0)

道経、持満盈

道経、持満盈

過分に求める多い、はやく欲を止めないといつか溢れ、

鋒利の宝剣がいくら早く切れでも、長く維持できはい。

人が満堂の金玉を独占したくても不可能、誰でも守れない、

隠しも出来ない、富貴、また自慢になれば自分に災の種を蒔く。

成功したあとに身を引く、それは本当に自然の生き方!


名利と生命


名利と生命どちら大事?生命と財産どちら重要、

名利を手に入れと生命を失いどちら有害?

その道理を分かれば生命を大事できる、

しかし、過分に大事するとまた破産になる、

豊富な財産がひとに大きな損害になります、

だから心が満足知れば恥がかかけない、

そうしたら永く生存できる!



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by 10tea | 2012-02-17 21:35 | 問茶有感/読むべき本 | Comments(0)

馨華献上銘茶


by 馨華献上銘茶
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