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世界遺産黄山で蛍茶会



世界遺産黄山で

「ほたる茶会」



5月31日から6月9日まで

世界遺産の黄山に行きます。

しばらく山で山人生活を過ごします。

昨年黄山でお茶を作り、

山登り、とても楽しく過ごしできました。

また忘れないことが製茶工場の

茶亭で開催した蛍茶会、

本当に忘れなくて、

今年はその蛍茶会のために

黄山に行きます。

しばらく休憩しますので、

用事がある方は

日本に戻りましたら連絡をください。

では、よーろしく。
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by 10tea | 2010-05-30 23:54 | 人生七味日記 | Comments(0)


馨華茶館で
ざ しきわらし の遊びと桑の実!!



夏になって、

馨華茶館の庭にも

夏になっています。

お茶を飲む環境がどんどん進化しています。

桑の実が赤くなって、

ある実が黒い赤で熟成な色になり、

手が伸びて取られる高さで

毎日何個を摘みして、

味わい充分出来る桑の実は

子供大好きで、

日本で食べれる不思議と思うぐらい、

嬉しいです、とても馴染みやすい味です。

今日は思わずに写真を撮りました。

桑の実が取る当時に、

馨華茶館を守っている、

しきわらしちゃもカメラの視線に入って、

一枚不思議な素敵な写真を出来ました。

これからもしきわらしちゃも

お茶をよく飲んできて、

良く遊んで、馨華茶館で集まる話をできたようです。

あーーはは・・・・・・

楽しみを増えました。


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by 10tea | 2010-05-30 16:04 | 人生七味日記 | Comments(0)

三笠会館お茶會



銀座三笠會舘

「菜点茶遊宴」円満終了!!



5月27日、

28日連日で銀座の三笠會舘で

「菜点茶遊宴」イベントを開催しました。

超級点心師、

料理長、

と私が三人の制作で

大人気なイベントを開催しました。

内容は

三笠會舘のサイトが

乗って通りです、


料理が美味しかった、

お茶にも感動する場面があります、

ほぼ前お茶會を参加する方で、

トテモ楽しい再会になりました。


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当日に使用したお茶ですが、

当日にも販売していて、

想像以上人気です、

なんと、

何十箱のお茶は全て完売することになりました。

本当に参加者に感謝しております。

これからもかんばってお茶を作っていきます。
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by 10tea | 2010-05-29 16:02 | 人生七味日記 | Comments(0)

銀座で連日茶会を開催



銀座で連日茶会を開催



しらず、しらず、

五月の末になりました。

銀座で連日茶会を開催するために、

毎日楽しんで用意します。

茶会は明日から始まります、

茶席がすでに埋めています。

とても感謝します。


お茶会を終わり、

中国の上海の万博、

世界遺産など

旅にする予定です。

6月の予定が一杯になっています。

日本にいる時間がすくないですが、

今年は中国に帰る年です。

半分に山に生活する企画がなっていますが、

とても楽しみ、のんびりすることが多くて、

楽しい年になっていることが嬉しいです。
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by 10tea | 2010-05-26 23:02 | 人生七味日記 | Comments(0)

新商品が開発成功。



新商品が開発成功。



最近は新しい分野に新商品を開発しています。

連日、

新商品をいろいろなプロの人に試食しています。

とても好評を得られました。

商品になる日が期待になっています。

今度の商品は

三種類から5種類です、

高級ホテル、

百貨店、

ブランドメーカに

に向かって販売する中心考えです。

近く公開する予定です。

そのことで毎日楽しんで仕事をしています。

しかし、 庭に植えたキュウリですが、

周りに虫を食べられて、

今年はキュウリが収穫できないかも、

そこで、

中国からもらいましたキュウリの種を植えました。

芽がすでに出ていますが、

虫がないように祈ります。
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by 10tea | 2010-05-21 23:41 | 人生七味日記 | Comments(0)

咲きました



咲きました




今日雨ですね、

昨日銀座で仕事をしていました。

今日も銀座です。

雨の日に出掛けたくないです。

茶館に置いてた花を咲きました。

これは元気のもとにして、

銀座に出掛けます。


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by 10tea | 2010-05-20 09:21 | 人生七味日記 | Comments(0)

花間一壷酒



花間一壷酒




毎日いい天気で、

茶館の庭で食事をしたくなります。

自分が作って、

自分が食べる、

それはじっと緑を見つづめて、

心が豊かな一服です。

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by 10tea | 2010-05-17 22:18 | 人生七味日記 | Comments(0)

馨華品茶會



馨華品茶會!!!!!

と李白の「花間一壷酒」




昨日は馨華品茶会の第十回目をやりました。

今度は四種類のお茶を出しました。

馨華の最高なランク

「魅惑之香」蘭花紅茶

今年の明前

「獅峰龍井」緑茶、

武夷山岩茶の

「武夷水仙」烏龍茶、

最後は馨華献上茶

「唯一無二」を出しました、

お茶の味と、香りが

言葉がいうことがないですが。

人が連れて神密な仙人世界を案内できた。

お茶会の中に、

また大詩人李白詩「花間一壷酒」

にも登場して、

李白の詩を表現する

「静かさと孤独」を楽しむ極上な修養世界

紹介して、

身体に良くない

騒音を溢れる現代社会が

いかに必要することをあらかじめ感じました。


お茶の紹介は

U_U 's blogこちらみてください。


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上記茶会写真は

U_U 's blogからものです。

次回は9月11日開催予定です。



李白/月下獨酌

花間一壼酒,獨酌無相親。

舉杯邀明月,對影成三人。

月既不解飮,影徒隨我身。

暫伴月將影,行樂須及春。

我歌月徘徊,我舞影零亂。

醒時同交歡,醉後各分散。

永結無情遊,相期mao雲漢。
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by 10tea | 2010-05-16 13:52 | 人生七味日記 | Comments(0)


パンと中国料理の茶會!!!!!



昨日、

パンを作る人気の


佐藤美穂先生


自ら作った五種類パンを持て来ました。

佐藤先生はなんと3千人生徒を教えて、

全日本に回して、

大人気な健康志向のパン先生です。

今度は

中華料理と

中国茶の相性を検定する会をやりました。

またデーザトとして、

カステラを作って、

中華料理、

烏龍茶、

会心之笑み、

魅惑の香紅茶など

一つ一つ検証していました。

びっくりしたのが、

お互いの相性がとても合うで、

本気に考えさせてしまった、

これからお茶とパンも一つ

楽しくやる方向と思いました。

こんな感じです。

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あまり会いますから、

6月25日(金)と26日(土)に

パン茶會を開催することを決めました。

料金について後日に知らせますが、

興味がある方是非お問い合わせをください。
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by 10tea | 2010-05-15 12:14 | 人生七味日記 | Comments(0)

帰りたくない茶会


帰りたくない、

甘くて切ない深夜の茶会、!!!!!


昨日はとても貴重なお客さんが着ました。

素敵で上品な二人女性です。

中国で良くお茶の取材にも行く方と

良いものを眼力もつこだわり偉い方。

要求に応じて、

すべて馨華のオリジナル茶を出して、

心からのおもてなしスベシャル茶会になりました。


話題があまり弾んで、

午後から夜までになっても

お茶と話がやめられないでした。

一人はどしても

かえられないいけないことで、

会社に戻っていました、

残り一人お茶会を再開しました。

8時になり、お互い通じる気持ちで、

夜ご飯を馨華茶館で作りました。

お客さんにおもてなし気持ちで、

私が腕を振りました。

30分で四品と一つスープを出来ました。

また自分が専用の昭興酒にも

蓋を開け、満足できる晩餐です。

下記写真はその料理です。

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夜ご飯が終わりまして、

茶会を再開、

しかし、話題がもっと盛り上がり、

時間にも忘れ、

なんと12時過ぎなってしまいました。

それは見て、

慌てて方付け、

結局お客さんが電車を乗る時間すぎて、

タクシー乗って帰りました。

二人とも悔いがないお茶会、

遅くまでもまた続けたいお茶会の形になってました。

朝までも出来る眠くないお茶会は

心が通じる方こそ出来たと思いました。

本当にいい経験お茶会で、

忘れる出来ない一日でした。

素敵な出会いことは本当にお茶を感謝します。
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by 10tea | 2010-05-13 23:37 | 人生七味日記 | Comments(0)

馨華献上銘茶


by 馨華献上銘茶
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