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 毎日楽しい夏休み!!!


長い夏休みを取りました。
いろいろなどこに行ってきました、
どこも楽しいことがいっぱいです。
本当にいい夏休みでした。

その中に二日間連続ある
遊び場に行ってきました。
全部見た結果は
夜のイベントは
一番お勧めかもしれないですね。

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by 10tea | 2009-08-31 15:02 | 人生七味日記 | Comments(0)
 
河口湖 「湖宮」!!!
美味しい中華料理を見つけた!


夏休みは山梨に来ました、
外で出かけることが好きですが、
一番困るは食べることです。

山梨に行くにも食事を心配していました。
偶然ですが、
ある隠れる中華料理レストランに行くことがなりました。

河口湖に近いどこですが、
大きな道から外れ、
静かな場所でとても広い中華料理店です、

あまりお洒落ですから、
最初はなんか、これはなに・・・・・・
と思いながらお店には入りましたら、
本当に気持ちが良い空間です。

外観から満足していて、
料理がとうかなと思いながら、
値段が気にしないで美味しいものを食べたい気持ちで、
いろいろな料理を頼んで見ました。

なんと、想像以上美味しいです、

人をごまかせ料理ではないです、
どれも味がはっきりして上品が味です。
またどのお皿もシンプルでとてもいい感じ、
こんなお店が久しぶりです。

正直ないうと、今はいろいろなお店に行くと、
料理を食べるより、お皿を見る、
添加色が見る、食べる料理が少ないの流れ中に、
このお店の料理人の腕はお皿からすでに見えます。
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本当に美味しいお料理と出会いまして、
本当に満足です、機会がありましら
また食べたいです。

東京からはなれていますが、
行く価値が十分あります。
値段もそんな高くないです。
山梨にくなら是非お勧めです。

ちなみにお店のアクセスはこちらです。


中国異彩料理湖宮は
くわしくこちらです。
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by 10tea | 2009-08-26 22:33 | 人生七味日記 | Comments(0)

逍遥品茶

新企画!!逍遥品茶!!
馨華会員・
お世話になっている方、
友人限定!



川が流れる音を聴きながら、
自然の緑が囲まれた、
墨、筆、古琴、お茶の本、
「360年樹齢を持つ茶王の古木・
古い栽培方法で
種から出来た茶王の木は
日本初登場」

とも観賞しながら
一服の天然な、無添加、
美味しいお茶を飲んでみませんか?

馨華会員、知人がお茶をもっと飲みたいの声を応じて
常時品茶コーナをに開催ことになりました。

下記三種類です。
茶室に来る前に選んでください。
当日にも大丈夫ですが、心に用意してください。


「恋香茶席」

料金:3000円/1人 
参加人数:2名以上


上質な品茶ために6名まで限定。
3種類お茶を出します、お菓子がなし。
お茶の詳細は当日に相談上に出します。
初心者にお勧め。


「禅味茶席」

料金:5000円/1人
参加人数:2名以上


上質な品茶ために6名まで限定。
5種類お茶を出します、お菓子がなし。
お茶の詳細は当日に相談上に出します。
味に追求、初心者からプーロまでお勧めです。



「唯一無二茶席」

料金:10500円/1人
参加人数:2名以上
6名まで



「唯一無二茶席」は
馨華の貴人会員限定、

世界に馨華がしか持てないお茶を飲むコーナです。
上質な品茶ために6名まで限定。
お菓子はありません、
お茶の詳細は当日に飲む時に明示ます。

開催場所:馨華茶館
 〒157-0065 
東京都世田谷区上祖師谷6-24-15
お問い合わせ: Tel:03-5314-2978 
Fax:03-53142979 E-mail: info@xin-hua.jp


*以上品茶席はどれも
お一見さんは断り、
ご了承をお願いします。


注意:馨華の品茶コーナは
お茶を味わいために制定しています。
基本はお菓子が出せないです。
ある意味馨華のお茶を飲むならお菓子が
なくても満足できほど貴重な美味しいお茶です。

お菓子を食べたい方は自分が持て来てください、
食べる時間がこちら決めます。
こちらの希望は応じない時に、
茶室に入れられない場はあります、
ご了承をください。


超濃い、
強い香水をつけている方が
茶室に来る日に並べく薄いもの使用してください。

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by 10tea | 2009-08-25 23:58 | 第一香茶會の知らせ | Comments(0)

69生ハムをはまります。

やっぱい・・・・・・
69さんの生ハム!!!!


今日は休みで家で夕飯を作りました。
合計6品料理を作りましたが、

その前菜として、
自分が日本で始めて嵌まりました
69さんの生ハムです。
69さんの生ハムを知り、
本当に毎月に必ず食べるものになりました。

今夜はその生ハムは
自分が大好きなエビスビルとも登場です。

これは食べるとやっぱいです。
本当に美味しいです。
下記自分が食べたものです。
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実は明日から私が休みです、
この生ハムを持て、
山に行って、
自分が自慢できる檜茶盤とも車に乗せて、

誰も知らずに、教えずに、
一人の茶会をやります。

富士山にも見える場所で
美味しい生ハムを食べて、
一服美味しいのお茶を飲んで、
こんな素敵な残暑を乗り越えましょう!!

明日とても楽しみしている、
想像だけでも幸せです。
明日は早めに着てくださいね・・・・・・・
もう寝ますかな!!


日本一番美味しい生ハム

「'69(ロッキュー)
デリカテッセンサイトはこちらです。」

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by 10tea | 2009-08-23 20:26 | 人生七味日記 | Comments(0)
第二弾!!
「中秋佳節音楽茶會」
を開催!!参加者募集!!!!!



2009年10月4日(土)は旧暦の八月十五日の次の日で、
「中秋佳節」は中国の伝統行事で最も隆盛な祝日で、
皇帝から文人、庶民までが楽しむ「観月」
という伝統的な風習は現在の中国にも受け継がれています。

あまり盛隆な佳節ですから、
中秋(8月15日から)一週間続いています。

今度は「秦さん中秋賞月茶会」
の第二弾として、
「中秋佳節音楽茶会」を開催します。

興味ある方是非参加してください。

今回は日本の古琴第一者、伏見さんを招き、
太古の遺音――伝統的な琴韻、絹絃を張った古琴から
奏でられる伝統の「賞月曲」を聴きます。そして、
古代中国の宮廷で愛飲され、
秦さんが古典から製法を研究、
人間国宝特級茶技師の協力のもと、
3年間の歳月をかけて再現に成功した古典蘭花茶を品茶します。
お菓子は、この日のために特別に取り寄せた
「北京No.1」の月餅をお出しします。
伝統的で雅な文化溢れる空間で、
「聴琴」、「品茶」、「月餅」を楽しみ、
季節を感じてみてはいかがでしょうか。

開催時間:2009年10月4日(日)
PM13:30~PM15:00  
受付時間:PM13:00~
参加費用:6,000円
限定人数:20人 *完全予約制、
会員優先・一見さんはお断り!!
開催場所:馨華茶館

 
〒157-0065 
東京都世田谷区上祖師谷6-24-15
お問い合わせ: Tel:03-5314-2978 
Fax:03-53142979 E-mail: info@xin-hua.jp

古琴演奏:伏見无家(靖)(ふしみ むか)
琴演奏家、鎌倉琴社主宰、東洋琴學研究所研究員
(http://rose.zero.ad.jp/~zad70693/)

茶席担当:秦 国力
高級茶藝師、茶文化研究家。
中国各地に赴き、歴代皇帝ご愛飲する銘茶を
中心に茶葉を研究。環境に配慮した
有機栽培の中国茶を販売する「馨華」を主宰。(http://www.chinesetea.co./)
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by 10tea | 2009-08-22 15:10 | 第一香茶會の知らせ | Comments(0)
第一弾!!
「秦さんの中秋観月會」
を開催!!参加者募集!!!!!



2009年10月3日(土)は
旧暦の八月十五日、
伝統行事「中秋名月」の日にあたります。
「中秋名月」は中国の伝統行事で最も隆盛な祝日で、
皇帝から文人、
庶民までが楽しむ「観月」という
伝統的な風習は現在の中国にも受け継がれています。

今度は「秦さんの中秋観月會」を開催!!
参加者募集!!!!!
詳しく下記です。興味ある方ご参加をください。


参加条件に着いてご確認をください。



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by 10tea | 2009-08-21 01:07 | 第一香茶會の知らせ | Comments(0)
自然から来たお客さんは
茶室に邪魔してきました!!!


引越しして2月経ちました、
新しい茶室はなかなか気に入ります。

しかし、一つ発見ですが、
周りに緑があまり多いから、
毎日自然から飛び込み来るお客さんが増えています。

今日はこんな怖いお客さん来ていました。
下記写真見てください。

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この写真を撮るときに、
このお客さんは写真を撮ることがしているみたい、
すごく怖い顔してくれました。
本当にびっくりです。

こちらとしてとにかく
仲良くして一緒に暮らしたい気持ちなのに、
それは理解してくれないから、
仕方なく、わかままで来て、
わかままで自然に帰させた。
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by 10tea | 2009-08-20 23:53 | 人生七味日記 | Comments(0)
「秦さんの
自家菜を味わい会」
の料金とルールの
修正の知らせ!!!


今日は
「秦さんの自家菜を味わい会」を開催しました。

5名素敵な人を見えて、
皆とてもよい方で、
愉快な気持ちで料理を
作り始まりました。

二日間前からの準備したことで、
リズームでいろいろなやりました。

今日朝から気を張って、
9時から料理を作る手前のことがやりました。

餃子も朝から粉を作って、
皆美味しい味食べれる形、
ベストとして用意していました。

サラダ料理から、
煮物、野菜炒め、
肉炒め、
茄子のから揚げ、
茶スープなど
順番で出しました。

自分ができることが精一杯でやりました。
味として人による美味しいかとうか、
正直な言うと難しいです。

でも料理方法として、
正しい料理方法、
一切科学調味料も使用しないで、
天然な惣菜の味を生かした料理です。

下記写真は当日に料理を作る様子です。

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これは前菜です、キュウリですが、
実は特製ドレシンクがすごいです、
お客さんはお代わりにもしてくれました。
5人で5本大きなキュウリを食べたほどおいしいでした。

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茄子をから揚げ中!!
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茄子のから揚げで
自分の特製ドレシンクを
加えて自慢の一品です。

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主食は餃子ですが、
粉から生地を作って、
川を自らの伸ばしていました。

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作った料理の写真は
全部公開できないので、以上何点でした。

伸ばした皮も自ら包む、
愛情を込めって多く中身が入れました。
正直な言うと、
一人すべてこんな作業することは
すごく大変でしたが、
なぜならお客さん前の料理を
食べ終わってすぐに出したいから、
時間の勝負です、
一番新鮮な味にこだわりすると、
やっはり忙しいです、
でも料理の味が生かせることが
自分も楽しくやりました。


今度の経験による、
これから
「秦さんの自家菜を味わい会」
前日に発表したものを修正します。

修正した内容は下記です。



参加条件:完全予約制、 
*注意:お一見さんは断り!

最短3日前、最少開催人数4人以上、

馨華会員予約優先(今受付中)

参加費用:7,000円/1人

  
料理内容:6菜一スープ、

高級茶・お昼寝場所無料提供
茶室はイベントの日に貸切です。
御ゆっくりで楽しくください。

(主食は手作り餃子、ラメン、饅頭です、

予約するときにどちら一つ選んでください、
酒・ワイン・ビル基本にこちらは用意しておりません、
飲みたいなら持ち込み可能です、事前連絡をください。)

予約について:完全予約制(月から土曜日まで 時間Am10:00~PM21:00)

「二人予約可能ですが、
参加費用:10,000円/1人、
料理は四菜一スープになります。
ほかの条件同じです。」



開催場所:馨華茶房 
〒157-0065 東京都世田谷区上祖師谷6-24-15
お問い合わせ: Tel:03-5314-2978 
Fax:03-53142979 E-mail: info@xin-hua.jp
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by 10tea | 2009-08-15 21:37 | 自慢料理味わい会 | Comments(0)

[お盆休み休業期間]

馨華のお盆休みの知らせ!


[お盆休み休業期間]
平成21年8月22日(土)〜
平成21年8月30日(日)


誠に勝手ながら、
この期間における各サービスの
ご注文・お問い合わせ等につきましては、
8月30日(日)以降順次対応させていただきますので、
よろしくお願い申し上げます。
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by 10tea | 2009-08-10 21:17 | 第一香茶會の知らせ | Comments(0)
馨華のお茶を
味わい可能場所!





馨華のお茶はどこに売っている、
馨華のお茶は飲むどこどこにある、
お客さんからよく質問してくれる。

馨華のこだわりは、
誰でも馨華のお茶を売るできる形をしたくない、
共通な点がなく、
商売ばかりしか考えない人や会社と付き合いたくないです。
普通どこに卸したくない方針は今まで変わらないです、
これからも変わらないです。

多く会員制ホテル扱っていますが、
皆なかなか利用できないから、
今日は馨華のお茶を

扱い場所何ヶ所を紹介します。

馨華のお茶を
味わいできる場所その1


ゆっくりで美味しいお菓子とも食べながら
味わいできる場所銀座にある
ミキモトラウンジ可能です、
くわしくこちらです。

株式会社ミキモト
ミキモトラウンジ 
〒104-8145
東京都中央区銀座2-4-12
TEL03-3562-3134

馨華のお茶は8種類扱っています、
ご機会がある方是非飲んでみてください。

馨華のお茶を
味わいできる場所その2


二番目は私が尊敬している優しい夫婦を経営している、
日本に一番美味しい生ハム店です。
ここも馨華のお茶を沢山扱っています、

美味しい生ハムと美味しいお茶の組み合わせは
きっとあなたに幸せな毎日送る可能です。

興味があるときに是非行ってみてください。


日本一番美味しい生ハムお店


「'69(ロッキュー)
デリカテッセンの
サイトはこちらです。」

場所は下記です。
住所:〒179-0074 東京都練馬区春日町6-5-4
電話番号:03-5241-2695
最寄り駅:都営大江戸線 
練馬春日町駅 徒歩2分



馨華のお茶を
味わいできる場所その3


とてもとても人柄は優しいご夫婦で
経営している美味しいコーヒ屋です。

私がお茶の仕事を始めてから
ずっと一緒に相手をしてくれた素敵なご夫婦です。
馨華のお茶だけを扱っているだけなく、
馨華の品茶会にも主催している場所です。

ここのお店は毎月にいろいろな展示会や
楽しいイベントをやっています。
機会がありましたら是非立ち寄ってください。
その美味しいコーヒやお茶は無論ですが、
ご夫婦とも優しい言葉をかけてくれることは
まさに家に帰った温かい場所です。

「Cafe e bar U_U-Cafe e bar U_U」
サイトはくわしくこちらです



東京都 文京区 小日向 4-7-20 1F
東京メトロ 丸ノ内線茗荷谷駅3番出口より徒歩2分
03(3944)2356
営業時間 12:00 ~ 22:30(22:00 L.O.)
定 休 日 水曜日


馨華のお茶を
買うできる場所その4


日本のベスト3まで数えるリーゾトホテル言うと、
必ず二期倶楽部は外せないです。
社長の北山さんがとても文化を大事する方で、
文化ビジネス考え方で私が見習い最適な人です。

雄大な自然中に、
一服自然なお茶はきっと時の流れを忘れるでしょう。
機会がありましたら是非一度行って欲しい場所です。

本が並べている、
また本を読みながらお茶を飲むホテルは
ここがしないでしょうね。

文化ビジネスを中心する
二期倶楽部はくわしくこちらです

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by 10tea | 2009-08-08 22:31 | 馨華銘茶扱う場所 | Comments(0)

馨華献上銘茶


by 馨華献上銘茶
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