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年末休業について

この度弊社の
年末・年始休暇期間中の休業につき
下記の通り定めましたので、
お知らせいたします。
          記
休業期間:平成18年29日(金)~平成19年1月5日(金)
営業開始日:平成19年1月9日(火)より通常業務開始


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この年賀は中国2007年新華社よりです。
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by 10tea | 2006-12-29 09:54 | 人生七味日記 | Comments(4)

自然風光

今日は桂林に行ったアルバムを見ました。
この写真は見ても見ても気持ちがよいで、
ここで公開します。
自然の中に私たちとも生活している人類は
理由なし気持ちで大自然を守らないいけない気持ちでしたい。
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by 10tea | 2006-12-28 16:28 | 人生七味日記 | Comments(0)
メーリクリスマスは中国語すると、
聖誕節快楽!
中国に最近もクリスマスを過ごすことなっている、
でも中国の新年ならやっはり旧暦です、
日本はアメリカのおかげで、
旧暦新年をなくなっている、
中国は面白いことが新しい物を受けているけど、
自分民族特色物も持ている。

しかし、薄くなっている方向あるけど、
でもそんな簡単に変わらないです、
いくら言っても、
旧暦の新年は休みが長いです。

洋風のクリスマスは中国人に対してあくまでも、
商売する道具考えあるから、
だからこそ、中国の伝統文化の旧暦をお代わりできないことでしょうね。

これは手作りケーキです。
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味がおいしいです、
食べるならやっはり、
愛情を込めるものですね。
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by 10tea | 2006-12-24 09:23 | 人生七味日記 | Comments(0)
先月に慶應カードの事務局の
菅原さんと出会いまして、
彼女上は中国茶にとても熱心で優しい人です、
弊社のお茶を飲んで、
その美味しい味を日本の皆さんに伝えたくて、
私は慶應カードニュース情報誌に
インタビューさせていただきました。

詳細は下記写真です。

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私のインタビューは一頁になりました、
普通にありえないことです、
いつも偉いさんしか個々にインタビューしか出来ない場所です、
本当に菅原さんのご協力を感謝します。
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みんなの応援で私はパーワを貰って、
これからも美味しい中国茶を皆に届けるように頑張ります。

慶應カードとは:
「慶應カード」とは、慶應義塾とクレジットカード会社と
の提携クレジットカードです。
通常のクレジットカード機能に加え慶應義塾内でのご利用や、
皆様にご負担をかけずに塾生を支援するなどの特色をもつカードです。
母校の絆を「慶應カード」で強めていただけます。詳しくこちらです。

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by 10tea | 2006-12-21 17:10 | 馨華野生茶園 | Comments(0)
先日に日本テレビの深夜番組に
弊社のお茶を取り上げりました、
中国茶に好きなである渡辺満里奈さんゲストとして、
弊社提供したお茶を飲みました。

2006年12月11日より放送:
ーーーーーーーーーーー日本テレビ放送ーーーーーーーーーーーー
放送番組:『嵐の宿題くん』、
放送日:12月11日24:55分、
ゲストお客さん:渡辺満理奈
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

下記写真は『嵐の宿題くん』よりです。
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放送は始まりました。

とてもかわいらしい渡辺満里奈さんです。
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馨華は提供しているお茶です。
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by 10tea | 2006-12-19 17:57 | 馨華野生茶園 | Comments(0)
今日は朝に起きまして、
朝ごはん何を使用かなと思いながら、
冷蔵庫にあけまして。

わあー
パンありますけど、おかずがないと思ったら、
目の前に昨日貰いました茶葉を入れチーズ菓子をあります、
それでいいな、それでおかずするなら
絶対美味しいと思ったら、
思わず出してました。

後飲み物です、
正山紅茶はチーズに会うから、
正山紅茶をしましょう、
おととい正山紅茶の発明した人の第22代子孫である、
江さんから貰いました正山紅茶飲みましょう。

なんか考えるととても楽しくなってきました。
本当にお茶の縁でいろいろな素晴らしい物をもらいました、
正山紅茶、緑茶入れお菓子、チーズお菓子、
なんかとてもいいセットになっている、
本当に嬉しいです。


ここで朝の朝食を少しを紹介します。
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これみて、とても綺麗です、
中にある赤い茶葉も見えます。
これは弊社の
有機茶葉祁門紅茶『祁門毫芽特級こちらです』
をベースして、
作ったお菓子です、味がとても美味しいです、
お餅の見たい作り方ですけど、
今までお餅お菓子中に一番美味しいものです、
なぜなら日本のお餅お菓子は何種類をたべましたか、
なかなか美味しいものをない感じ、
今度の食べたらまったく印象を変わりました。
これは最高ですね、紅茶の香りがあまりしないけど、
でも紅茶の味でそのパランスを取ったからこんな美味しいなった気がします。
さすが作る人のわざです。
見てだけ食欲を引き出し、
食べたいでしょうね。

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これは弊社の緑色食品で認定した
緑茶都均毛尖特級『都均毛尖特級詳しくこちらです』
でベースしたチーズです、
緑茶葉が丸ごとで入ています、
写真から茶葉の繊細さと新鮮さが
はっきりでています。
このチーズの味と緑茶の味が、
バランスをよく出来ている、
味がしっかりして、
本当にびっくりです、
私はチーズとパンを食べる習慣がないです、
習慣ないより、あまりすきではないかもしれないけど、
でもこれは本当に毎日食べても飽きない感じです。
なんかチーズに好きになった気持ちになりました。

それは増本さんという素敵な女性から手作り物のおかげでです。

彼女は食にこだわって、安全で体に優しいものを作る熱心な方です。
とても上手です、12月『お茶料理研究会』に茶葉料理をだして、
『金賞』を輝いた素敵な女性です、
私は彼女とで会いまして、
彼女のことをすごく尊敬している、
毎日忙しい中にちゃんと毎日弁当を作って食べていることを感心です。

彼女と知り合いして短いけど、
おいしい物を食べるすき私は
それでもむりやりおねがいしていました。

昨日優しい彼女は忙しい仕事の中に、
本人の手作りお菓子を持てきました。
本当に嬉しいです。
これはお金を買えないものです。

昨日は弊社のお茶を少しおもてなし飲ませたけど、
でも彼女に少し申し訳ない感じです、
知り合う短いし、あまり了解していないし、
それでも作ってたから、本当に感謝します、
本当に優しく素敵な人と出合って幸せです。

話を長いなりました。
朝食の話に戻りましょう、
昨日貰いましたもの今日にこんな組み合わせになりました。
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美味しい正山紅茶、
味が新鮮で中身あるチーズお菓子、
焼いてパンと朝食にしたら、
体を温めてできて、
眠きを消して
本当に今日の幸せ一日の始まりですね。
今日の朝は最高!!!
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by 10tea | 2006-12-17 11:50 | 人生七味日記 | Comments(2)

桂林山水甲天下

中国に家族みんな、
桂林に行きました。

桂林は世界に有名なった、
山とれい江であること、
しかし現地に行きました、
桂花についてお土産一番多いです、
なぜなら、
桂林の由来は実に桂花が一番多い、
多く桂花樹で桂林の名前になりました。
正直な言うと私も桂林の由来をわからないでした。
今度旅行のおかげで勉強になりました。

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素適な山水風景です。
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自然な証拠です、

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船を乗って下りにみてきました、
れいこうの両側に写真をとりました。
これは見たら、
さすが『桂林山水甲天下』の言葉を理解できました。

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桂林も魚料理が多いです、
自分で選んたら、その場で料理して食べて、
注意ことは、魚の大きさによる、
料金がかわります、
お店から教えてる値段はあくまでも500Gいくらです、
お店においている魚は500Gものがないです、
少なくても800G以上あります、
ご注文する時にご注意ください。

これは夜に食べた魚です、
今まで魚料理中に二番美味しいでした、
一番は私が中学校ごろ自分作ったものでした。(^。^)
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by 10tea | 2006-12-11 19:22 | 人生七味日記 | Comments(4)
宋代からあることで、
現在まで計算すると900年近く歴史になってくる、
その時代に残りました宋種茶樹現在はわずか4株です。

第一棵(一本):宋種単叢

宋代時期から残った4株老単叢茶樹の一つです、
合計1株です。
最近『烏東宋種単叢』になりました。
香りは黄蘭花香にらしいです。
香りより味が深いです、何煎目でもできる、
冷めて香りや味がおいしいです。

馨華の『烏東宋種単叢』くわしくこちらです。
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年間わずかです。
(製茶する前に全て予約販売している。お金だけ、
人間関係ないと、手配できないお茶です。)


第二棵(一本):宋種芝蘭香
宋種芝蘭香は合計2株です。
茶の香りは平淡、幽雅、
少し芝蘭の花香をあります、
何煎でもよいです、
半年以上置いてから飲むと味がますます美味しいです。

年間わずかです。
(製茶する前に全て予約販売している。お金だけ、
人間関係ないと、手配できないお茶です。)


第四棵(一本):宋種蜜香単叢
宋代時期から残った4株老単叢茶樹の一つです、
このお茶は香りや味が甘薯『蜜味』の特徴をあります、
また,『宋種红薯香単叢』と呼びます。
香りより味が深いです、何煎目でもできる、
冷めて香りや味がおいしいです。

年間わずかです。
(製茶する前に全て予約販売している。お金だけ、
人間関係ないと、手配できないお茶です。)



後書き:

4株宋種鳳凰単叢はあまり生産量がなくて、
改良した物と比べると生産量がわずかことで、
あまり人気がないでした。
一番大きな老株単叢は何キロ単位しか製茶できない、
小さい老株単叢は1.5キロくらい製茶量です、
しかしこれは茶文化の財産である。

最近はこんなお茶はあまり流通していない、
何故なら今は保護されています。


注意事項:サイトに乗せる文章の
著作権は馨華(xinhua)に留保いたしますので、無断転載・掲載はお控え下さい!

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by 10tea | 2006-12-10 22:54 | 中国茶の分類・物語 | Comments(3)
鳳凰単叢の品種

鳳凰単叢は鳳凰水仙種の優れる品種です、
各の茶樹は外観や味など別々の特徴をあります、
各の品種になるから、
必ず一つ茶樹だけで製茶しないいけないです、だからこそ『単叢』とう言います。

鳳凰単叢はすべて優良単叢の総称です。



外観分種類方法:


鳳凰単叢は茶葉の外観で命名方法あります、
例えば『山茄子葉』、『橘仔葉』、『竹葉』など25種に分類している。

香りで分類方法:
鳳凰単叢の香りがいろいろながあります、
香りで分類『十大香型』あります、
具体的『十大香型』下記です:


一、黄枝香型
二、芝蘭香型
三、蜜蘭香型
四、桂花香型
五、玉蘭香型
六、姜花香型
七、夜来香型
八、茉莉香型
九、杏仁香型
十、肉桂香型


樹の外観で分類
茶樹の外観で分類方法もあります、
例:娘伞仔、大丛茶など15種にあります。

製茶の形で分類

製茶でき上げる外観で大贡骨、大乌葉、大白葉など26種に分類しています。

特別の意味で分類方法
お茶は時代による、
またそのお茶に特別の意味で分類方法もあります、

例:宋種、八仙過海、兄弟茶など。

注意事項:サイトに乗せる文章の
著作権は馨華(xinhua)に留保いたしますので、無断転載・掲載はお控え下さい!

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by 10tea | 2006-12-09 10:08 | 中国茶の分類・物語 | Comments(0)

中国茶会ーーー聖跡桜丘

12月6日にお茶会に開催しました、
今度は中国茶の知ることとお茶を
楽しみことで中心紹介しました。

午前と午後ともありました、
皆本当によく来ていただいて本当にありがとうございます。

川崎や鎌倉や横浜など遠い方も来ました、
正直な言うとこんな田舎までに来て頂いて本当に申し訳ないです。
また前に横浜そごうに教室に来た方も来て本当に嬉しいです。
自分もあまりお礼も無く、心から祝福します、
皆正しい中国茶知識を勉強して、
幸せな幸福生活をあるように祈ります、
自分できるだけしている中国茶文化を皆に伝えます。
これからも宜しくお願いします。

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教室の一角です、
みんなの来るまで
全部綺麗に用意していました。

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前夜深夜3時まで出来上がりテキストは本当にいい感じです。
封筒にあるもの中にお茶会のお土産として入れています。

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最近に中国に旅行する方多いですから、
中国現地のお茶の情報も教えました。

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教室のこんな活躍で皆楽しんでお茶を入れたり、
話したり、楽しく過ごす感じでした。

これからも皆中国茶を楽しましょうね。
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by 10tea | 2006-12-07 10:29 | 第一香茶會の知らせ | Comments(0)

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