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2006年金賞緑茶--黄山毛峰


○世界の自然文化複合遺産からの大自然の贈り物

安徽省黄山は世界文化遺産に登録された
中国を代表する名峰です。1000m以上の峰が72連なり、
気候は温和で降水量も多く、
奥深い谷間には四季を通して雲や霧が立ちこめています。
まさに墨絵の世界であり、かつ茶の生育に最も適した環境と言えます。

創始1056年(宋代嘉祐年間・平安時代)謝家茶荘の「黄山毛峰貢品」は、
黄山毛峰の中でも最も稀小価値の高い、最高級茶葉です。
土壌、水室、周囲の自然環境等、原始生態がそのまま維持された条件下で
育った有機茶葉は、今では数量が極めて少なく大変貴重とされています。
これらの茶葉は毎年清明節の明前(4月5日)に200人の専門茶農により
一日かけて新芽中に選んだ若芽のみを採取されます。
そして、中国農林省認定をした最高級茶技師が黄山ふもと一番の手作り伝統技術を
誇る製茶工場にて加工されます。
さらに製茶された茶葉から厳格に選び抜かれたものーそれが
「貢品」と呼ばれる黄山毛峰となります。

びっくりすることこの茶は
2006年4月上海国際茶文化節『中国名茶金賞』の金賞を入賞なりました。

2006年金賞緑茶--黄山毛峰_f0070743_16251369.jpg


金賞の黄山毛峰の茶殻です。

2006年金賞緑茶--黄山毛峰_f0070743_16252237.jpg


茶湯です。

黄山毛峰に興味ある方こちら見てください。

by 10tea | 2006-08-07 16:27 | 人生七味日記 | Comments(0)

為飲最宜精行倹徳之人・茶経・陸羽


by 馨華献上銘茶